仕事上がりに「いもや」で晩メシ。トリ天丼を注文。
ご主人がトリを揚げる。天麩羅職人は天ぷらのあがる絶妙のタイミングを油の音で計ると聞いた事がある。耳が勝負というわけだ。ここのご主人もこの味を出すため、さぞ集中力を要してる事だろう。
ﾋﾟﾋﾟﾋﾟﾋﾟ…、あ、何かｱﾗｰﾑみたいなの鳴ってる。やはり耳が命。とにかく、とても美味しく頂いた。
明後日予定していた北九州八幡高炉台公園の野外イベントは、まこと残念ながらどうやら悪天候の予報が高いため、急遽北九州国際大学の屋内に変更です。日頃の行いの悪さ？それでも楽しみには変わらん。
